【潘成旺 屏東】

米血糕是台灣的庶民美食,屏東的一家廠商,除了每年固定與農糧署,標售2400公噸的國產米,做米血生產之外,更成立蔬果生產合作社與農民契作,並輔導吉園圃產銷班,在維護農民收益的同時,也能收購優質食材,達到多贏局面。

一條條的蘿蔔,每天早上從田裡採收,再運送到食品工廠加工,不論產品的大小如何,透過契作,農民都能獲得保障。

食品廠廠長 王文賢:「全去化的概念,這比較小條的蘿蔔,我們是加工不能用對不對,但是我們還是跟農民拿回來,我們用亘宇合作社去拍賣,多少錢沒關係,你要把它收進來。」

桌面上擺滿各式各樣的產品,有高麗菜包、蘿蔔、靜電機推薦苦瓜封,還有關東煮玉米,這些大多是在地食材。

南區分署分署長 姚志旺:「從一條龍的生產從農民的輔導,一直到優良的除油煙機加工廠區做成產品,政府再從旁邊協助理面,有一個安全的標章,生產好的農產品,讓消費者吃到都是安全的。」

「這支還沒開始賣,你今天第一次吃到。」

盛上一碗熱騰騰的關東煮,材料都是屏東的在地食材,業者計畫明年初進軍日本超商,並開拓歐美巿場,將屏東竹田所生產的台灣味,飄香全世界。

油煙靜電機

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特色名產米干

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