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▲炸雞排完全是美食霸主，就連罕見的「炸牛排」都不是對手。（圖／記者林信男攝）

油煙異味處理網搜小組／綜合報導

台灣聞名世界的美食，大概就是「炸雞排」了，甚至在夜市可以看到許多攤販賣油炸類的小吃，然而日前有網友在「批踢踢」上詢問，為什麼炸雞排、或是炸海鮮類這麼多，但就是沒聽到炸牛肉、炸羊肉、炸鴨肉呢？此文一出，立刻引出大批老饕級的網友回應。

該名網友發文表示，「國民美食雞排這不用多說了，身為肥宅都愛這口味，炸豬排也是很普遍，上至餐館下至早餐店都會出現，魚啊蝦啊花枝啊一些海鮮也蠻常被拿來炸的，可是為什麼就是沒聽過有人炸牛肉、炸羊肉和炸鴨肉呢？」

有專業網友在下方回應，「其實也是有炸牛排、炸羊肉，但是因為肉質比較厚不容易熟，所以一般夜市或小吃攤很少會出現，有些日式餐廳其實也有提供。」另外也有老饕網友表示，「因為炸要裹粉，牛、羊肉不適合裹粉炸後食用，味道不太對。炸雞排的地位太崇高很難被推翻！」

其他網友則表示，「德國跟奧地利有啊！」除油煙機推薦「台灣是吃牛肉乾，麻煩愛國一點。」「炸豬排完勝太久了，其他的肉真的也不適合拿油炸。」「牛、羊適合拿來煎，但豬肉就不行啊～」

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